Alter Eco – Commerce Equitable Le Blog – blog.altereco.com

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Rare est le fait de vivre des expériences inoubliables comme celle vécue par mon oncle et moi-même il y a quelques semaines à peine.
J’ai eu la chance de constater que, malgré l’image que je me faisais de notre monde, blessé en grande partie par l’économie mondiale actuelle, il existe tout de même une solidarité entre ses habitants.

Avant de faire un résumé de notre périple, je souhaite remercier la marque Alter Eco, non seulement pour m’avoir permis de découvrir la Thaïlande, mais également pour tout ce qu’ils font pour ces populations, car, même si cela n’est qu’un « grain de riz » pour la planète, en fait (et je m’en suis rendu compte récemment), cela représente beaucoup plus.

Le voyage que nous avons effectué était divisé en deux parties distinctes: Lire la suite →

Notre Fondateur Tristan Lecomte est actuellement petit producteur  de riz en Thaïlande, en pleine période de récolte, c’est tout naturellement que nous avons décidé de vous parler des principales variétés de riz !
Aujourd’hui, le riz est la céréale la plus consommée dans le monde après le blé. On compte plus de 120 000 variétés de riz ! Les différences portent principalement sur la morphologie de la plante et du grain. Ainsi il existe trois grands types de grains :

•    Le riz à grain long, généralement supérieur à 6 mm, il est léger, non collant et se sépare facilement (il existe cependant des riz glutineux à grain long au Laos et en Thaïlande).

•    Le riz à grain moyen et court, entre 5 et 6 mm, il est plus court et plus gonflé que le riz à grain long.

•    Le riz à grain court ou riz à grain rond est assez large avec 2,5 mm d’épaisseur pour  4 à 5 mm de longueur.

Examinons maintenant de plus près 4 principaux types de riz :

• Le riz brun ou riz complet : c’est un riz entier dont on a débarrassé l’enveloppe extérieure fibreuse et Lire la suite →

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Un très très grand merci à tous ceux qui sont venus à notre soirée « A l’écoute des peuples amérindiens » qui s’est déroulée le vendredi 19 Novembre à l’ESCP Europe !

Un des objectifs de l’évènement était de pouvoir écouter les chefs amérindiens mais aussi de pouvoir ressentir leur message en trouvant un juste équilibre entre la pensée et le ressenti. Objectif atteint avec les chants de Matsini et Haru accompagnés de leurs guitares qui nous ont tous permis de partager ce moment avec eux au-delà des mots.

Les messages portés aussi nous ont interpellé, avec l’exemple de Manuel autour de l’agriculture familiale et des projets de reforestation, un exemple très concret de préservation du bassin amazonien ; un exemple complémentaire également avec les projets d’Haru et Matsini qui ont mis en avant le festival artistique et culturel pour réunir la famille linguistique « Pan » constituée de 12 tribus au brésil. Un moment fort a également été la minute de silence effectué par 500 personnes ! Bref une très belle soirée de partage avec des temps d’échanges, de recueillement et d’autres temps plus festifs avec le cocktail et le concert…

Voir le diaporama de notre soirée pour se rappeler ou découvrir les temps forts de la soirée, c’est ICI !

Certes, celle-ci procure un sentiment de plaisir certain : nous nous délectons d’un bon repas gastronomique, nous déballons avec impatience notre nouvel écran plasma qui animera nos longues soirées d’hiver, nous économisons toute l’année pour partir sous les tropiques et profiter des vacances,… 

Nous accumulons ces plaisirs matériels comme si eux seuls pouvaient nous apporter satisfaction et nous permettre de nous sentir Lire la suite →